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ジャンル：

食・健康・排泄

食事で気になる子の指導

著・編： 現代と保育編集委員会

偏食・少食・噛まない・アレルギーの子への対応

内容

食べない・偏食・少食・噛まない・飲み込まない・アレルギーの子への対応……日常ぶつかる食事指導上の悩みに、同じ立場の保育者・栄養士が実践例でこたえる、一人ひとりの気持ちに寄り添った現場からの指導書シリーズ第一弾。

目次

食事でのトラブル、そのうけとめ方と見直しの視点
１　どうしたらいい？「食べない子」――「偏食」、「小食」の問題とその指導
　①　「偏食」、「小食」の子ってどんな子？
　②　「偏食」、「小食」ときめつける前に
　③　「食べない子」へのタイプ別指導
　Ｑ＆Ａ　「偏食の子」、「小食の子」ここが心配
２　かまない子、のみこまない子――咀しゃくの問題とその指導
　①　かまない子、のみこまない子ってどんな子
　②　かまない子、のみこまない子への指導
　Ｑ＆Ａ　こんな場合どうしたらいい？
３　食物アレルギーの子への対応は？――園でのとりくみ、指導・対応の具体例
　①　これだけは知っておきたい食物アレルギーの基礎知識
　②　どんなとりくみができるのか、指導・対応の具体例
４　気になる食べ方――乳児期に育てたいマナーと食習慣
　①　子どもたちに育てたいマナーと食習慣
　Ｑ＆Ａ　こんな子、こんな場合どうしたらいい？
５　子どもたちにゆたかな食生活を――家庭と園との接点を考える
　①　親の労働、生活と子どもの食事
付録

著者の略歴

雑誌『現代と保育』――1978年の創刊以来、保育を必要とするすべての子どもと保護者のために、社会の責任において適切な保育の場を保障させること。そこにおける保育の営みについて、すぐれた実践と諸科学の成果に依拠して、新しい保育の理論と実践論を追求すること。なにより、保育従事者の専門性の向上や成長する喜びに資するものでありたい、という３つが本誌の主たる方針。

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